Donuts für 4 Personen
Die Herkunft dieses Gerichts ist Ver. Staaten von Amerika.

 Die Zutaten:
500 gr Mehl, 80 gr Zucker, 0,25 l lauwarme Milch, 60 gr Margarine, 40 gr Marzipan-Rohmasse, 0,5 Teelöffel Salz, 30 gr Hefe, 3 Eier.

 Die Vorbereitungen:
Dieses Rezept (4 Personen) sollte für ca. 18 Donuts reichen.

Für die Glasur: nach Belieben: Zuckerguss, Backschokolade, Mandeln, etc.

Für die Friteuse: 1 l Öl oder 1 kg Plattenfett oder Schmalz

 Die Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung hinein drücken. Die Hefe hinein bröckeln und mit ein wenig Zucker, der Milch und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren.

15 min. gehen lassen.

Die Margarine zerlassen und mit den Eiern, der Marzipan-Rohmasse und dem Salz schaumig rühren. Zum Vorteig geben und zusammen mit dem Mehl zu einem lockeren, leichten Hefeteig schlagen.

Teig 15 min. gehen lassen.

Den Hefeteig in 50g schwere Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel drehen. In jede Kugel mit einem Kochlöffel in die Mitte ein Loch drücken und den Löffelstiel kreisend bewegen, damit Teigringe entstehen.

Die Heferinge nochmals 15 min. gehen lassen.

Das Fritierfett auf 175°C erhitzen. Jeweils 4 bis 5 Donuts ins heiße Fett geben und von beiden Seiten knusprig braun backen. Die Donuts auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipp: Ich empfehle ca. 100g mehr Mehl zu benutzen.


Wenn Sie schon in den Genuß dieses Rezeptes gekommen sind, haben Sie die Möglichkeit,
hier eine Bewertung abzugeben (1-sehr lecker .... 6-hat mir überhaupt nicht geschmeckt):


Die bisherige Note für das Rezept beträgt 2,76 (bei 34 Bewertungen).

Die Zubereitung dauert rund 60 Minuten, der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist 2 (1-einfach, 6-sehr kompliziert).

Setzen Sie ein IE-Bookmark, zurück zur Übersicht oder dieses Rezept für   anzeigen.

Validiertes HTML 4.01

Validiertes CSS
Drucken Sie sich dieses Rezept aus Speichern Sie dieses Rezept als PDF Schicken Sie ColaShaker eine Nachricht Verschicken Sie das Rezept per eMail