Geburtstagskuchen (Rehrücken) für 4 Personen
Die Herkunft dieses Gerichts ist Deutschland.

 Die Zutaten:
100 gr Blockschokolade oder dunkle Schokostreusel :-), 4 Eier, 125 gr Butter (am besten geschmolzen), 1 Teelöffel Backpulver, 150 gr Zucker, 150 gr gemahlene Mandeln, 50 gr Speisestärke, 1 Packung Zartbitterglasur/Kuvertüre, Verzierungen (für original Rehrücken 1 Eßl gehakte Pistazien).

 Die Zubereitung:
1. Schokolade im Blitzhacker oder in der Mandelmühle zerkleinern.
(Bei Schokostreusel, entfällt dieser Teil (-: )

2. Butter schmelzen und mit Zucker verrühren.

3. Eigelb nach und nach zugeben.

4. Mandeln, Schokostücke (Schokostreusel), Backpulver und Speisestärke mit der Eigelb – Butter – Zucker – Masse verrühren.

5. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Den Teig in eine gefettete Rehrückenform (Länge 28 cm) oder eine Herzform füllen.
In den Backofen schieben und auf 175° Grad schalten und etwa 50 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen. Nach Belieben verzieren.
(Für einen Original Rehrücken, den Kuchen mit Kuvertüre bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen)


Wenn Sie schon in den Genuß dieses Rezeptes gekommen sind, haben Sie die Möglichkeit,
hier eine Bewertung abzugeben (1-sehr lecker .... 6-hat mir überhaupt nicht geschmeckt):


Die bisherige Note für das Rezept beträgt 1,00 (bei 2 Bewertungen).

Die Zubereitung dauert rund 75 Minuten, der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist 2 (1-einfach, 6-sehr kompliziert).

Setzen Sie ein IE-Bookmark, zurück zur Übersicht oder dieses Rezept für   anzeigen.

Validiertes HTML 4.01

Validiertes CSS
Drucken Sie sich dieses Rezept aus Speichern Sie dieses Rezept als PDF Schicken Sie Jessica Vitt eine Nachricht Verschicken Sie das Rezept per eMail