Schlemmer Sauce für 4 Personen
Die Herkunft dieses Gerichts ist Deutschland.

 Die Zutaten:
40 ml Weißwein, 240 ml Sahne, 600 gr Champignons, 40 gr Butter, 20 gr Mehl, Prise Salz, Prise Pfeffer.

 Die Vorbereitungen:
Frische Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Bei Dosen-Champignons Wasser abgießen und vierteln.

 Die Zubereitung:
Aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Champignons hinzugeben und den Weißwein und die Sahne zugießen. Alles gut bei schwacher Hitze durchkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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Die Zubereitung dauert rund 25 Minuten, der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist 2 (1-einfach, 6-sehr kompliziert).

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