Zuckerschotensalat für 4 Personen
Die Herkunft dieses Gerichts ist Deutschland.

 Die Zutaten:
280 gr Zuckerschoten, 100 gr Kirschtomaten, 8 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Honig, 8 Teelöffel frischer Zitronensaft, 1 Prise Salz (je nach Geschmack), 1 Prise weißer Pfeffer (je nach Geschmack), 1 Prise Cayennepfeffer (je nach Geschmack).

 Die Vorbereitungen:
Die frischen Zuckerschoten waschen, die Enden abschneiden und in wenig Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten (wer sie weicher haben möchte bis 10 Minuten dünsten). Abschütten, kalt abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt und sie nicht noch nachdünsten. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. 1/2 Zitrone pressen.

 Die Zubereitung:
Den Honig mit Zitronensaft verrühren; mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer (je nach Geschmack) würzen. Zum Schluß das Öl kräftig unterrühren. Die abgetropften Zuckerschoten in die Salatsauce geben und vermischen. Die Kirschtomaten noch vorsichtig unterheben und den Salat auf Teller anrichten.


Wenn Sie schon in den Genuß dieses Rezeptes gekommen sind, haben Sie die Möglichkeit,
hier eine Bewertung abzugeben (1-sehr lecker .... 6-hat mir überhaupt nicht geschmeckt):


Die bisherige Note für das Rezept beträgt 2,00 (bei 1 Bewertung).

Die Zubereitung dauert rund 30 Minuten, der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist 1 (1-einfach, 6-sehr kompliziert).

Setzen Sie ein IE-Bookmark, zurück zur Übersicht oder dieses Rezept für   anzeigen.

Validiertes HTML 4.01

Validiertes CSS
Drucken Sie sich dieses Rezept aus Speichern Sie dieses Rezept als PDF Schicken Sie haianne eine Nachricht Verschicken Sie das Rezept per eMail