Die Zutaten:
1 Dose Kichererbsen, 1 gelbe Paprika, 1 grüne Paprika, 2 Tomaten, schwarze Oliven ohne Kern, 200 gr Schafskäse, 1 mittelgroße rote Zwiebel, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer.

 Die Vorbereitungen:
Kirchererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprika waschen, Kerne und die weißen Häutchen entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Schafkäse würfeln.

 Die Zubereitung:
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und über die Salatzutaten geben. Alles miteinander vermengen und nochmals abschmecken.