Die Zutaten:
600 gr Hähnchenbrust, 2 rote Paprikaschote, 2 Dosen Ananas in Stücken, 2 mal Knorr Fix Chili con Carne, 2 Dosen Kokosmilch.

 Die Vorbereitungen:
Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Paprika klein schneiden

 Die Zubereitung:
Hähnchenbrust anbraten, Paprika dazu und auch kurz anbraten, ein wenig Wasser aufgießen, 1/2 Tüte Knorr Fix Chili con carne darin verrühren, Ananasstücke je nach Belieben dazu und die ganze Dose Kokosmilch zu gießen, das ganze kurz aufkochen, mit dem Rest Knorr Fix und eventuell etwas Chili nachwürzen, fertig - dazu Thaireis reichen, lecker!