Die Zutaten:
200 gr Matjes, 1 große Zwiebel, 1 kleines Glas Cornichons, Tomatenpaprika (aus dem Glas).

 Die Vorbereitungen:
Matjes abspülen und trockentupfen. Zwiebel schälen und würfeln. Gurken, Tomatenpaprika und Matjes ebenfalls würfeln. Die Zutaten sollten in etwa im gleichen Verhältnis sein.

 Die Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen.
Dazu schmeckt Graubrot oder auch ein Brötchen.