Die Zutaten:
0,4 kg Zwiebeln, 0,4 kg Gelierzucker, 100 ml Cassis.

 Die Vorbereitungen:
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

 Die Zubereitung:
Zwiebelwürfel mit Gelierzucker einkochen (wie bei normaler Marmelade) und nach Geschmack mit Cassis verfeinern.
Hervoragend geeignet als Dip zu Käseplatten.