Die Zutaten:
375 gr Mehl, 350 gr Zucker, 250 gr Butter, 6 Eier, 1 Päckchen Backin, 100 gr Schokoraspeln, 200 ml Sahne, 1 Prise Salz.

 Die Vorbereitungen:
Die Butter schaumig rühren, das Eigelb vom Eiweiß trennen und die 6 Eigelb und den Zucker in die Butter einrühren. Das Mehl mit dem Backin mischen und löffelweise in die Masse geben, das gibt eine zähe Masse aber keine Angst, dass muss so sein. Die Sahne steif schlagen, anschließend das Eiweiß steif schlagen und unter die zähe Masse geben und die Schokoraspel unterheben.

 Die Zubereitung:
Die Masse in eine Gugelhupfform geben und bei 190 Grad ca. 60 Minuten backen. Schmeckt lecker