Die Zutaten:
100 ml Espresso, 100 ml Mandellikör oder Irish Cream, 1 Packung Löffelbiquit, 500 gr Magerquark, 1 Beutel Vanillezucker, 50 gr Zucker, Milch, flache Auflaufform, Kakaopulver.

 Die Vorbereitungen:
Espresso kochen und mit dem Alkohol mischen,
Quark mit Milch und Vanillezucker glattrühren.

 Die Zubereitung:
Eine Lage Löffelbisquit in die Auflaufform legen und mit mit dem Kaffeegemisch tränken, mit Quark bedecken. wieder Löffelbisquit..... und so weiter, bis alles aufgebraucht ist. Als letzte Lage Quark. Zum
Schluß mit Kakaopulver bestreuen und in den Kühlschrank stellen. Muß einige Zeit ziehen.