Die Zutaten:
2 Schalotten, 0,25 Bund Schnittlauch, 0,5 Bund Petersilie, 1 Esslöffel Kapern, 1 Gewürzgurke, 150 gr Salatmayonaise, 100 gr Vollmilchjoghurt, 1 Teelöffel Senfpulver, 1 Prise Cayennepfeffer.

 Die Vorbereitungen:
Schalotten schälen und sehr fein würfeln, die Kräuter waschen, trockenschütteln und wie die Kapern und die Gewürzgurke sehr fein hacken.

 Die Zubereitung:
Alles mit der Mayonaise, Joghurt und dem Senfpulver verrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und zu Crab Cakes servieren.
Guten Appetit!