Die Zutaten:
250 gr Quark, 2 Eier, 6 Esslöffel Milch, 6 Esslöffel Öl, 100 gr Zucker, 500 gr Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 gr Rosinen, 1 unbehandelte abgeriebene Schale der Zitrone (weniger ist auch gut!), 1,5 Teelöffel Salz.

 Die Vorbereitungen:
Alles mit einem elektrischen Rührgerät mischen.
Zum Schluss die Rosinen unterheben.

 Die Zubereitung:
Mit einem Esslöffel portionsweise Teig abnehmen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

Bei 200 Grad - 15 min backen!