Baisers (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
2 Eiweiß, 100 gr Zucker.

 Die Zubereitung:
Die Eiweiße steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers hinzufügen und so lange schlagen, bis die Masse glänzt. Dann den restlichen Zucker unterschlagen. Kleine Häufchen (mit Hilfe einer Spritztüte) auf Backpapier setzen und bei 100 °C 70-80 Minuten backen.