Die Zutaten:
3 Eiweiß, 200 gr Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 125 gr geriebene Schokolade, 250 gr gehackte Mandeln.

 Die Zubereitung:
Die Eiweiß steif schlagen, den Zucker und den Vanillinzucker nach und nach unterschlagen. Die Mandeln und die Schokolade vorsichtig unterrühren.
Häufchen auf ein Backblech geben und bei 130-150°C etwa 25 Minuten backen.