Die Zutaten:
1 kg Möhren, 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 l Brühe, Chili, Curry, etwas Sahne.

 Die Vorbereitungen:
Möhren, Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln.

 Die Zubereitung:
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Gemüsewürfel kurz andünsten. Reichlich Curry darüberstäuben und unter das Gemüse rühren. 1 Liter Brühe hinzufügen und ca. 20 Minuten garen. Die Suppe im Mixer pürieren, zurück in den Topf geben, einen Schuß Sahne hinzufügen und mit Chili abschmecken.