Die Zutaten:
1 l süße Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 1 Päckchen Vanillezucker, 0,5 Tafel Bitterschokolade, 1 Päckchen Krokant, 6 kleine Baisers, 200 gr Mandelblättchen.

 Die Vorbereitungen:
Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne rösten.
Baisers in eine Frischhaltetüte geben, verschließen und mit dem Nudelholz die Baisers grob hacken.
Die Bitterschokolade gekühlt grob raspeln.

 Die Zubereitung:
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Schokoladenraspel, Krokant, Mandelblättchen und grob gehackte Baisers unterheben.
Alles in eine Springform geben und ins Kühlfach stellen.