Die Zutaten:
10 mittelgroße Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 2 Becher Schmand, 500 gr Gouda, Salz, Pfeffer.

 Die Vorbereitungen:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Käse reiben. Backofen auf 200° C vorheizen (Ober - Unterhitze).

 Die Zubereitung:
3/4 von dem Käse mit dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelscheiben vorsichtig unter die Schmand - Käse - Masse heben, in eine Auflaufform füllen und den restl. Käse darüber streuen.
Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken bis die Oberfläche goldbraun ist.
Guten Appetit!