Die Zutaten:
2 l Holundersaft, 1 kg Zucker, 6 Päckchen Vanillezucker, 0,5 Stange Zimt, 3 Nelken, 1 Flasche Rum 54%.

 Die Zubereitung:
Saft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Nelken in einen Topf geben und 20 Minuten aufkochen.
Saft abkühlen lassen, dann mit dem Rum vermischen.
Zimt und Nelken entfernen und den Likör in eine Flasche abfüllen.