Bayrischer Kartoffelsalat (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
6 große Kartoffeln, 0,5 Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Radieschen, 1 Paprikaschote, 400 gr Speck, 500 ml Brühe, 3-4 Esslöffel Essig, 1 Prise Zucker, 1 Päckchen Salatkrönung, Fondor, Pfeffer, Salatgewürz, 1 Bund frische Kräuter.

 Die Vorbereitungen:
- Kartoffeln schälen, klein schneiden und gar kochen
- Speck würfeln
- Restliche Zutaten waschen, putzen und klein schneiden

 Die Zubereitung:
- Speck und Zwiebelwürfel ohne Fett leicht anbraten, mit Brühe abgießen
- Essig, Zucker und Gewürze unterrühren
- alle Zutaten gut vermischen