Die Zutaten:
2 geräucherte Forellenfilets, 2 Frühlingszwiebeln, 0,5 Becher Creme fraiche mit Kräutern.

 Die Zubereitung:
Forellenfilets, grob zerkleinerte Frühlingszwiebeln und Creme fraiche mit einem Stabmixer pürieren.
Im Kühlschrank kalt stellen!
Dazu passen kleine, runde Pumpernickelbrote oder Cracker.