Die Zutaten:
500 gr Nudeln ( Penne oder Spirelli ), 1-2 Auberginen, 250-300 gr Schafskäse, 1-2 Knoblauchzehen, Olivenöl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 Spritzer Worcestersauce.

 Die Zubereitung:
Nudeln kochen.
Auberginen vierteln, in Scheiben schneiden und dann in reichlich Ölivenöl anbraten.
Schafskäse zerbröckeln und zu den Auberginen geben.
Alles miteinander pürieren und anschließend den durchgepressten Knoblauch unterrühren.
Mit Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.
Die Paste über die Nudeln geben.
Dazu schmeckt ein Salat.