Die Zutaten:
4-5 Zehen Knoblauch, 100 gr Butter, 100 ml Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 6-8 Aufbackbrötchen.

 Die Vorbereitungen:
Knoblauch schälen und ein wenig kleinschneiden.

 Die Zubereitung:
Knoblauch mit Salz, Öl und Butter mit dem Mixer oder Pürierstab zu einer Paste verarbeiten, auf die halbierten Brötchenhälften schmieren und von beiden Seiten jeweils 3-6 Minuten (je nach Hitze) auf dem Grill oder im Backofen leicht gebräunt perfektionieren.

Und extrem lecker mit SourCream!