Datteln im Speckmantel (aus Spanien, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
200 gr Softdatteln entkernt, ca 50 gr Gorgonzola-Mascapone Käse, 200 gr Frühstücksspeck.

 Die Zubereitung:
Die Datteln aus der Tüte nehmen, öffnen und mit dem Käse so füllen, das sie noch gut zu verschließen sind und der Käse nicht zu sehr herausquillt. Dann mit dem Frühstücksspeck umwickeln und mit einem Zahnstocher, einfach reinpicksen, befestigen. Im Backofen bei 200 Grad, Umluft, ca. 15 Minuten backen. EINFACH Genial. Drei Geschmackserlebnisse auf einmal!