Die Zutaten:
4 rote Paprikaschoten, 3 Esslöffel gemahlenen Walnüsse, 5 Esslöffel Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 50 gr geriebenen Parmesan, 1 Bund Basilikum, Salz, Pfeffer.

 Die Vorbereitungen:
Paprika waschen, entkernen und den Strunk entfernen.
Knobi schälen.
Basilikum waschen und Blätter abzupfen.
Nudeln nach Wahl kochen.

 Die Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander pürieren und über die gekochten Nudeln geben.