Die Zutaten:
10 Eier, 1 Becher Thomys Sauce Hollandaise, 2 Schalotten, 10 Kapern, 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen.

 Die Vorbereitungen:
Eier hart kochen und pellen, Kapern zerdrücken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

 Die Zubereitung:
Kalte Eier in ganz kleine Würfel schneiden, Zwiebeln ganz fein hacken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Bei Bedarf mit weißem Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken.