Käsesuppe (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
500 gr Rindergehacktes, 4 große Zwiebeln, 0,25 l Brühe, 4 Stangen Porree, 1 großes Glas Champignons, 200 gr Philadelphiakäse, 200 gr Philadelphiakäse Kräuter.

 Die Vorbereitungen:
Die Porreestangen in 2 cm dicke Ringe schneiden. Die Zwiebeln würfeln.

 Die Zubereitung:
Das Gehacktes mit den Zwiebeln scharf anbraten. Die Brühe hinzufügen, anschließend die Porreeringe mitschmoren und die Champignons mit dem Pilzwasser ebenfalls zugeben. Zuletzt erst den Käse unterrühren.