Die Zutaten:
400 gr Kokosraspel, 300 gr Zucker, 8 Eiweiß, 2 Päckchen Vanillezucker, 100 Oblaten (40 mm Durchmesser).

 Die Zubereitung:
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann den Zucker mit dem Vanillezucker einrühren bis die Masse glänzend ist. Die Kokosflocken unterheben. Mit 2 TL kleine Häufchen auf die Oblaten geben und bei 180° (Heißluft) 15 Minuten backen.