Die Zutaten:
8 Becher Joghurt (1,8%, herb), 0,5 Salatgurke, 1 Zehe Knoblauch, Dill, Salz, 1 Teelöffel Zucker.

 Die Vorbereitungen:
8 Becher Joghurt in ein mit einem dünnen Handtuch ausgelegtes Sieb geben. Ca. 4 Stunden abtropfen lassen, dabei öfter umrühren.

Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in Streifen schneiden und diese in einem Küchentuch gut auspressen.

 Die Zubereitung:
Joghurt, Gurkenscheiben, gepresstes Knoblauch, Salz, Zucker und Dill verrühren und abschmecken.