Avocadoaufstrich (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
2 reife Avocados, 1 Zwiebel, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

 Die Zubereitung:
* die Avocados halbieren
* den Kern entfernen
* das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen
* mit einer Gabel das Fruchtfleisch musen
* etwas Zitronensaft drüber träufeln, nicht zuviel
* mit einer ganz fein gehackten Zwiebel vermengen
* nach Geschmack salzen und pfeffern
* alsbald anrichten, wird sonst schnell braun