Avocadoaufstrich (aus Deutschland, für 4 Personen)
Die Zutaten:
2 reife Avocados, 1 Zwiebel, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Die Zubereitung:
* die Avocados halbieren
* den Kern entfernen
* das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen
* mit einer Gabel das Fruchtfleisch musen
* etwas Zitronensaft drüber träufeln, nicht zuviel
* mit einer ganz fein gehackten Zwiebel vermengen
* nach Geschmack salzen und pfeffern
* alsbald anrichten, wird sonst schnell braun
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