Die Zutaten:
2 Beutel Reis, 1 großes Glas Spargel, 1 Dose Mandarinen, 2 kleine Möhren, 2 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 1 Stange Porree, 1 Paprika, 500 gr Fleischwurst, 1 großes Glas Miracel Whip Balance.

 Die Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung kochen. Spargel in kleine Stücke schneiden; Mandarinen klein schneiden, (halbieren); Möhren raspeln, Gewürzgurken feinschneiden; Zwiebel fein schneiden; Porree in feine Ringe schneiden; Paprika in kleine Würfel schneiden; Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, alles in eine Schüssel geben. Mit Miracel Whip nach Belieben vermengen.

Ist ein schöner Salat zur Grillparty. Leider ziemlich schnibbel-intensiv. Aber es lohnt sich.