Die Zutaten:
1 mittelgroßer Weißkohl, 3 große Möhren, 2 Paprikaschoten (grün & rot), 2 mittelgroße Zwiebeln, 80 gr Zucker, 160 ml Sonnenblumenöl, 240 ml Weißweinessig, 2 Teelöffel Salz, Pfeffer.

 Die Zubereitung:
Möhren und Weißkohl hobeln.
Zwiebeln und Paprikaschoten klein würfeln.
Das Gemüse in eine Schüssel mit Deckel geben.
Zucker, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einen Topf geben, aufkochen und heiß über das Gemüse geben.
Alles gut vermengen und anschließend fest verschließen.
1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.