Die Zutaten:
500 gr reife Strauchtomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 4 Esslöffel Balsamessig, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer aus der Mühle, 1 Esslöffel Ahornsirup, 100 gr Schafskäse.

 Die Vorbereitungen:
Zwiebel schälen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und würfeln. Schafskäse in Streifen schneiden.

 Die Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!