Die Zutaten:
400 gr Hähnchenbrust, 1 Paprika (rot grün), 4 Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 160 gr Erbsenschoten, 1 Zehe Knoblauch, 1 Beutel Cashewnüsse, 4 Spritzer Ketjap Asin.

 Die Zubereitung:
Alles waschen und putzen und in kleine Streifen schneiden. Cashewnüsse im Wok anbraten und rausnehmen. Öl im Wok erhitzen und Hähnchenfleisch anbraten. Knoblauch dazugeben. Nach einer Minute das Gemüse reingeben und auf niedriger Flamme erwärmen. Ketjap Asin dazutun bis etwas Soße entsteht. FERTIG!!!
Als Beilage Reis oder Asianudeln servieren.