Die Zutaten:
400 gr Kasseler, 2 mittelgroße Äpfel, 5 mittelgroße Zwiebeln, 1 Brühwürfel, 400 gr Möhren, 2 Bund Petersilie, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer.

 Die Zubereitung:
Kasseler und Zwiebeln in Würfel schneiden und anbraten.
Möhren in Scheiben schneiden und mit dem Brühwürfel dazugeben, mit etwas Wasser auffüllen und garen lassen.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden, dazugeben und kurz durchkochen.
Mit Salz, Pfeffer und viel Petersilie abschmecken.

Mit Kartoffelpüree servieren.