Die Zutaten:
8 Scheiben amerikanisches Toastbrot, 4 Teelöffel Mayonaise, 12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck), 4 kleine Tomaten, 8 Blatt Eisbergsalat.

 Die Zubereitung:
Das Toastbrot im Toaster oder Backofen hellbraun toasten. Leicht auskühlen lassen und jede Scheibe mit Mayonaise bestreichen.
Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
Den Salat und die Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden, Salat in Stücke zupfen.
Jeweils 2 Scheiben des Toastbrotes mit Salat, Tomaten und Bacon belegen. Obendrauf die letzte Scheibe Brot legen und das Sandwich einmal diagonal durchschneiden.