Die Zutaten:
400 gr Reis, 2 grüne Paprika, 2 rote Paparika, 2 Dosen Mandarinen, 8 Esslöffel Sojasauce, 6 Esslöffel Öl, 2 Teelöffel Chinagewürz (nach Geschmack), 2 großes Glas Miracel Whip, 400 gr Kochschinken.

 Die Vorbereitungen:
Reis in Salzwasser gar kochen. Paprika klein schneiden, Schinken würfeln.

 Die Zubereitung:
Den Reis mit dem Paprika, Mandarinen und Schinken in einer Schüssel geben. Sojasauce, Öl, Chinagewürz und Miracel Whip dazugeben und gut vermengen, dann abschmecken.
Der Salat sollte mehrere Std. durchziehen.