Senf-Ei-Butter (aus Deutschland, für 4 Personen)
Die Zutaten:
1 Bund Schnittlauch, 500 gr weiche Butter, 4 hartgekochte Eier, 4 Esslöffel pikanter Senf, 1 Prise Kräutersalz. Die Vorbereitungen:
1 Bund Schnittlauch fein hacken. Die Eier kochen.
Die Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren.
In einen Spritzbeutel geben und kleine Häufchen machen. Diese kann man dann einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Tipp: Je nach Senfsorte verändern Sie den Geschmack dieses Aufstriches.
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