Zucchinisuppe (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
500 gr Zuccini, 40 gr Butter, 40 gr Mehl, 1 l Brühe, 200 gr Schmelzkäse, Muskat, Pfeffer, Schnittlauch.

 Die Vorbereitungen:
500 g Zucchini grob raspeln.

 Die Zubereitung:
Diese in 40 g Butter dünsten.Mit 40 g Mehl bestäuben, 1 Liter Brühe dazugießen.200 g Schmelzkäse darin auflösen.Zum Schluß mit Muskat, Pfeffer und Schnittlauch würzen.