Die Zutaten:
750 gr Ricotta-Tortellini, 300 gr Spinat (tiefgekühlt), 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 125 gr Kräuterschmelzkäse, 1 Esslöffel Speisestärke, 200 gr gekochter Schinken.

 Die Zubereitung:
Spinat im heißen Topf auftauen, kleingeschnittenen Schinken, Schmelzkäse und Sahne zugeben. Stärke in die Milch rühren und ebenfalls zugeben.Ricotta-Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kochen, Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.Guten Appetit!