Feuriger Nacken (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
1200 gr Schweine-Nacken, 1 Flasche Salsa-Sauce (feurig), 2 kleine Zwiebeln, 100 gr Speck, 1 Becher Schmand, 1 Teelöffel Butter.

 Die Vorbereitungen:
Den Speck und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden.Den Backofen auf 175° C vorheizen.Den Braten abtupfen und auf einem tiefen Backblech bereitstellen.

 Die Zubereitung:
Den Speck in der Butter auslassen, die Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.Anschließend die Salsa-Sauce (ich nehme übrigens immer die von Lidl) und den Schmand unterrühren und leicht köcheln lassen. Evtl. etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken - ist aber eigentlich nicht nötig.Den Braten mit der Sauce übergießen und so mit Alu-Folie abgedeckt für zwei Stunden in den Backofen bei 175° C auf der mittleren Schiene brutzeln lassen.Hierzu passen hervorragend Salzkartoffeln und Speckbohnen.Sehr lecker!Viel Spaß und Guten Appetit! ;-)