Die Zutaten:
250 gr Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Paprika edelsüß, 1 Ei, 125 ml Sahne, 125 gr Butter, 200 gr gerieb. Emmentaler.

 Die Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, ca. 15 Min. kaltstellen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, Füße ausstechen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn, Sesam, Kümmel usw. bestreuen.Bei 180°C ca 12-15 Min backen.